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蒙娜丽莎 [转贴 2008-07-03 13:24:15]  删除... 
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蒙娜丽莎
菜系 其他菜系 作者  
味道 香甜
原料 绿豆沙150克，油酥核桃仁25克，油酥花生仁25克，熟芝麻10克，威化纸10张。

调料 大葱丝5克，色拉油1000克。
成菜特点 以纸蒙沙即为蒙娜丽莎。此菜形如雪莲，口感酥脆、甜香，是女士儿童喜爱之菜。

制作方法 1、核桃仁、花生仁剁细，放入熟芝麻、绿豆沙调拌均匀制成馅心。

2、馅心分成10份，分别用威化纸包裹，收口处大葱丝封口。

3、锅内放色拉油，烧至六成热时放入生坯小火浸炸2分钟装盘即成。
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